赤米 副菜

赤米in北海道のかぼちゃサラダ
 

かぼちゃ2分の1・玉ねぎ大1・キュウリ2本入っています♪

後は卵2個・ツナ缶小1個・マヨネーズ・塩コショウ。

赤米はなんとたっぷり大さじ4杯!!

 

カボチャに混ぜ込んでしまうので目立ちませんが結構な量♪

赤米は美肌・滋養強壮効果ありです!!

 

乾燥の気になるこの季節肌も体も元気に保ちましょう♪

 

 

 

焼き海苔の赤米入りチーズ巻き

 

 パリパリ海苔とチーズ・もちもち赤米がマッチング!!

 

 驚くほどの美味しさです!!つまみにどうぞ♪

 

 

 

 

赤米のマイルドなキムチポッカ
       

<材料2人分 調理時間10分

(赤米処理時間・白菜キムチ作成時間は省く)>

・白菜キムチ 200g(市販の物でも可)
・豚肉    200g
赤米    大さじ4杯
・油     適量
・ネギ    少々


<作り方>

1.赤米は20分以上浸水し、20分茹でておく。

2.豚肉を炒めて、こんがりしたら白菜キムチを加える。

3.最後に1とネギを加え、お皿に盛る

   

お酒を飲む方は好きな方も多いのでは?

キムチは乳酸菌がヨーグルト並みに含まれていて、

整腸作用・がん予防効果があります♪

 

辛みの中には「カプサイシン」という栄養成分を含み、

かぜ予防・高血圧予防・ダイエットなどの効能もあります。

 

辛いのが苦手な方でも、炒めることでまろやかな味になりますよ♪

豚肉との量は1対1が理想です。

 

赤米を入れると、さらにまろやかにそして香ばしくなりますよ!  


赤米とキムチポッカ相性抜群です♪

 

 

 

赤米クリーミーパンプキンサラダ☆

 
<材料8人分 調理時間40分(赤米処理時間省く)>

 

・南瓜 半分
・玉ねぎ 1個
・キュウリ 2本 

・ツナ缶 1個
・卵 3個
赤米 大さじ4杯
・大豆マヨネーズ 適量
・らっきょう酢 適量
・塩・こしょう 適量
・ブーケレタス 適量
・トマト 適量


<作り方>
1.赤米は一晩浸水し14分茹でて柔らかくし、粗熱を取る。

2.玉ねぎ・キュウリをスライスし、らっきょう酢に漬けておく。

4.卵を茹でて、スライス。

5.南瓜を茹でてつぶし、マヨネーズ・塩コショウで味を調える。

6.4を冷まし、1・2・3・ツナを良く水分を切って投入。

7.レタスとトマトと飾り付け。

 

 

クリーミーで甘い甘いパンプキンサラダです

南瓜の甘みがこんなに美味しいとは幸せですね♪


赤米は錆びない体を作ります!

老化が進むこの夏にぜひ赤米を!

 

赤米と納豆のふわふわおやき♥
 

          

<材料 2人分 調理時間10分>

・納豆 3パック
赤米 大さじ2杯
・小麦粉 大さじ2杯
・卵 1個
・小葱 適量
・油 適量
・出汁 少々


<作り方>

1.赤米はフライパンで炒る。

2.材料を全部合わせて混ぜ混ぜし、1を入れる。

3.フライパンに油を敷いて、丸く焼く。

4.お好みの調味料で召し上がれ。

 

 

とってもヘルシーでお腹いっぱいになりますよ♪

小麦粉と卵は木綿豆腐でも代用できます!

ごま油を加えても美味しいです。

 

 

食感はふわふわ、納豆でほくほく、赤米ポップでパリパリ!

なんとも不思議な食感で、美味しくて病みつきになりますよ!

赤米は炒ると香ばしさが絶妙に美味しいです

疲れたお肌も元気になりますよ♪

 

 

 

赤米入り優しいお味の肉巻き


<材料 4人分>

・牛肉スライス 400g程度
・人参 1本
・いんげん 人参と同量
・ごぼう 人参と同量
・出汁 適量
・甜菜糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 適量
赤米 大さじ1(1時間以上浸水し、8分茹でておく)

 

<作り方>
1.人参、ごぼう、いんげんは下処理する。

2.人参とごぼうは、いんげんに合わせて同じ大きさにカット。

3.牛肉で各野菜を3~4本づつ強く巻く。(赤米は一緒に巻き込む)

4.水と調味料を入れた鍋に、3を並べて落し蓋をして20分ほど煮込む。

5.味をみて薄ければ調整してください。

6.少し冷まして、長さを整えてカットして並べる。


ごぼうや人参は秋~冬が旬です☆★

根菜類はこの寒い時期に沢山取りたいですよね◎

体を温め、お腹の掃除もしてくれる優れもの♪

便秘にも効果大ですよ~☆彡

 

牛肉には赤米がとっても相性がいいんです◎

赤米は小豆の祖先と言われています。

味も癖がなく料理にも使いやすいですよ

抗酸化作用抜群でお肌の調子もよくなります!

錆びない体のお手伝い♪